Descripción
La lecitina de soja ofrece beneficios para la salud cardiovascular (reduce colesterol malo LDL), cerebral (mejora memoria/concentración por la colina), hepática (ayuda a la función del hígado), digestiva (emulsionante de grasas) y cutánea (hidratación), además de ser antioxidante y apoyar el sistema nervioso. Se obtiene de la soja y es rica en fosfolípidos, colina, vitaminas B y ácidos grasos, actuando como emulsionante y estabilizador en alimentos y suplementos.
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